1) ALCYONE contrôle de la
maturation phénolique directement à la vigne
2) QUALIRIS RECEPTION analyse
visuelle de la vendange e répartition en
%
3) RICEZIONE BINS soulèvement /
pivotassions / rinçage / mise en place des bac
4) TVD répartition de la vendange
et séparation perce-oreille
5) TVC table vibrante de triage
avant égrappage
6) CLU lavage, rinçage et
essuyage des raisins
7) NE 400 homogénéisation de la vendange pour égrappage
8) TOPQWCH monobloc automatique
de égrappage / égrappage foulage / foulage
9) TSA table de trie automatique
après égrappage
10) NC transfert et répartition des
baies
11) TCU Tunnel de criomaceration
des baies delta 20C°
12) NE 250 tapis de sélection bac
pour balance et pompage
13) MOSTOSCAN sondage en continu
du mout
14) CELL cellule de pesage et
connections PLC
15) PEV systèmes de pompage et
transport du mou t aux cuves et aux pressoir
16) ARCHIMEDE système gestion automatique gestion télécommande de
réception
17) ASP
aspirateur et trituration des rafles pour réutilisation
18) N générateur d’azote pour
innertissage égrappoir, pompes et pressoir
19) PPC/PPA pressoir sous azote ,
a cage ouverte et a cage fermée
20) NU tapis de évacuation du
marc