La Réception

   1)  ALCYONE contrôle de la maturation phénolique directement à la vigne

   2)  QUALIRIS RECEPTION analyse visuelle  de la vendange e répartition en %

   3)  RICEZIONE BINS soulèvement / pivotassions / rinçage / mise en place des bac

   4)  TVD répartition de la vendange et séparation perce-oreille

   5)  TVC table vibrante de triage avant égrappage

   6)  CLU lavage, rinçage et essuyage des raisins

   7)  NE 400  homogénéisation de la vendange pour égrappage

   8)  TOPQWCH monobloc automatique de égrappage / égrappage foulage / foulage

   9)  TSA table de trie automatique après égrappage

  10) NC transfert et répartition des  baies

  11)  TCU Tunnel de criomaceration des baies  delta 20C°

  12)  NE 250 tapis de sélection bac pour balance et pompage

  13)  MOSTOSCAN sondage en continu du mout

  14)  CELL cellule de pesage et connections PLC

  15)  PEV systèmes de pompage et transport du mou t aux cuves et aux pressoir

  16)  ARCHIMEDE système  gestion automatique gestion télécommande de réception

  17)  ASP  aspirateur et trituration des rafles pour réutilisation

  18)  N générateur d’azote pour innertissage égrappoir, pompes et pressoir

  19)  PPC/PPA pressoir sous azote , a cage ouverte et a cage fermée

  20)  NU tapis de évacuation du marc