II SISTEMA CANTINA ideato dal Gruppo Moretti si propone come una soluzione innovativa per la progettazione e la costruzione di strutture interrate rispondenti alla duplice funzionalità di sostegno e contenimento.

Le tecnologie maturate nel settore della prefabbricazione industriale e delle strutture in legno lamellare hanno trovato realizzazione in un sistema costruttivo "a volte" in cui la particolare definizione fisica delle forme risolve, con uno stesso intervento, esigenze di ordine statico ed estetico. Gli elementi "a volta", sfruttando il principio statico dell'arco, riducono al minimo gli spessori di copertura e al contempo garantiscono massima capacità di sostegno degli elevati sovraccarichi esercitati da importanti ricoprenti quali una sovrastante sala di vinificazione oppure un vigneto. l'ampia maglia strutturale ottenuta con la disposizione di archi e volte ricrea l'effetto unico di uno spazio tradizionale caratterizzato dallo sviluppo di forme e prospettive avvolgenti. Materiali e tecniche impiegate rispondono ad elevati standard qualitativi certificati con i migliori sistemi Iso. La garanzia sul prodotto è completata dalla professionalità di un servizio di consulenza e progettazione fornito dall’ufficio  tecnico del Gruppo Moretti, attivo da oltre trent'anni nel settore delle costruzioni.

Per meglio rispondere alle esigenze della committenza, il SISTEMA CANTINA è stato suddiviso in due sottosistemi con differenti caratteristiche geometriche ed estetiche. L’articolazione di questi due moduli è regolata da due differenti fondamenti strutturali: la volta a crociera 6.00 x`6.00 e la volta a vela 6.00 x 4.80. Questa modularità garanti¬sce  flessibilità spaziale e strutturale al sistema sopperendo a importanti utenze funzionali.
 
 
LA MODULARITÀ CON VOLTA A CROCIERA 6.00 X 6.00
L’elemento principale di sistema è costituito da una volta a crociera di metri 6.00x 6.00, integrata da voltini perimetrali di completamento di dimensioni 6.00 x 2.40. Questo tipo di copertura definisce una maglia strutturale quadrata di dimensioni 6.00 x 6.00. La struttura di sostegno è progettata con pilastri torridi di 55 centimetri di diametro, completi di capitello per l'appoggio della volta. L’assetto di sostegno perimetrale è affidato a quinte laterali e a quinte d'angolo, entrambe dotate di capitello e aventi funzione di contrasto delle spinte orizzontali. Un efficace tamponamento controterra, correlato alle precedenti partiture, completa organicamente il sistema. Un'ulteriore qualifica di questo progetto costruttivo è rappresentato dalle fondazioni prefabbricate complete di travi portapannello.
 
 
LA MODULARITÀ CON VOLTA A VELA 6.00 X 4.80
L’elemanto  principale di sistema è costituito da una volta a vela di metri 6.00 x 4.80 integrata da voltivi perimetrali di completamento di dimensioni .6.00 x 1.20 e 4.80 x 1.20.10uesto tipo di copertura definisce una maglia strutturale rettangolare di dimensioni 6.00 x 4.80. La struttura di sostegno è progettata con pilastri quadrati di lato 50 x 50 centimetri, completi di capitello per I'appoggio della volta. L'assetto di sostegno perimetrale è affidato a quinte laterali e a quinte d'angolo, aventi funzione di contrasto delle spinte orizzontali. Un efficace tamponamento controterra, correlato alle precedenti partiture, completa organicamente il sistema.
 

 
 
In sintonia con la naturalità e le tradizioni della migliore cultura enologica ed agricola, il legno lamellare entra da protagonista nei progetti e nella costruzione dl cantine e dl edifici rurali con varie destinazioni d'uso . La cultura enologica ed agricola ha nel legno materiale prediletto. Il gruppo Moretti ha sviluppato una vera e propria specializzazione nella realizzazione di cantine proponendo sistemi costruttivi con prefabbricati in cemento che sono diventati dei riferimenti assoluti nel settore; ad essi affianca la  propositività nel campo del legno lamellare, con la possibilità di valide integrazioni fra legno e cemento con  il risultato dl un forte fascino architettonico e della massima funzionalità. Ne sono testimonianza alcune delle cantine piu celebrate al mondo per stile e organizzazione.