GARBELLOTTO 2 secoli di esperienza
L’Azienda Garbellotto nasce nel lontano 1775 nella vicina San Fior, piccolo comune nelle vicinanze di Conegliano Veneto, in provincia di Treviso, a 50 km da Venezia. Il Fondatore dell’azienda Giuseppe Garbellotto, artigiano del legno, si specializza nella produzione di botti e tini da cantina. Il lavoro artigianale è premiato da numerosi successi e gratificazioni per tutto l’800.
la scelta del legno
IL MEGLIO DEL MEGLIO
Il legname abitualmente impiegato è il Rovere, nelle specie Quercus Petrea e Q. Pedunculata, che mescolate assieme secondo proporzioni da noi studiate in più di due secoli di attività, garantiscono un meraviglioso bouquet. Siamo in grado di produrre botti, tini e barili anche con altri legnami come: Ciliegio (Prunus Avium e P. Cerasus), Acacia (Robinia Pseudoacacia), Frassino (Fraxinum Exelsior), Castagno (Castanea Vesca) e a richiesta altre specie ancora.
Le Botti
La maggior parte dei vini aspira oggi al ritrovamento della propria autenticità, in particolare, per i vini intermedi, che rappresentano una parte molto importante della produzione, si vogliono facili da bere e che non intimidiscano i loro consumatori...
I Tini
Costruiamo abitualmente tini troncoconici con capacità da 10 hl a 200 hl e, a richiesta fi no a 600 hl e più, per vinificazione, stoccaggio, affinamento vini, distillati, aceti e per altri usi.
le Botticelle
Sono il frutto di uno studio dei nostri collaboratori, per razionalizzare e facilitare l’utilizzo dei normali tonneaux in cantina. Uniscono la comodità di utilizzo della botte grande alla velocità di affi namento dei barili da 5-700 lt
I Barili
Sono recipienti di più semplice costruzione rispetto alle botti, perché hanno la sola curva delle doghe, tuttavia richiedono una particolare attenzione, sia nelle fasi lavorative che nella scelta del legname.
Vinificazione in legno
Il cielo del tino viene rinforzato e munito di pistone pneumatico a corsa lunga con stelo inox AISI 316 cromato, smontabile a fine fermentazione. Il sistema é gestito da quadro elettrico/pneumatico inox di comando del ciclo di follatura...
experience
Experience ®, l’ultimo nato dei laboratori Garbellotto, è il frutto della combinazione tra l’esperienza di questi ultimi e le riflessioni maturate dall’affermato winemaker Roberto Cipresso durante la sua attività di ricerca presso la cantina sperimentale di Winecircus.
La botticella
È l’ultima variante proposta per La botticella®, per rendere ancora più completa la gamma dei piccoli recipienti, sempre utili e versatili in cantina.