REALIZZAZIONE DI UNA NUOVA AREA DI VINIFICAZIONE COMPLETA DI SISTEMA DI DELESTAGE E PIGIATURA AUTOMATICA.
Installazione di passerelle con passaggio dell'acqua e dell'azoto nei corrimano.
Lavoro da effettuarsi presso : CAVE EMERY - AYENT VALLAIS SUISSE
Realizzazione prevista per febbraio 2010.
REALIZZAZIONE DI NUOVA CANTINA COMPLETA
Lavoro da effettuarsi presso: LA SOURCE di Stefano Celi - ST. PIERRE AOSTA ITALIA
RICEZIONE VENDEMMIA ENOVENETA
Nastro di carico, sistema di diraspatura, sistema di selezione automatica degli acini, gruppo ,pigiante, pompa peristaltica
e tubi di carico pigiato, il tutto gestito da un sistema centralizzato di domotica.
Pressa PPC 26 sotto azoto completa di generatore di azoto integrato per tutta la cantina.
VINIFICAZIONE E STOCCAGGIO ALBRIGI
Serie diversificata di vinificatori Albrigi:
- 2 palitank HL 75 delestage / movitank con estrattore
- 2 palitank HL 50 delestage / movitank con estrattore
- 2 volvotank HL 85 con estrattore e pala refrigerata
- 1 pluviatank HL 75 automstico con estrattore
Frigotnak per precipitazioni:
- 1 frigotank semprepieno HL 70
- 1 frigotank semprepieno HL 50
Serbatoi da stoccaggio e vinificazione bianchi:
- 1 doubletank semprepieno HL 70 + 40
- 1 triplotank semprepieno HL 40 + 40 + 30
Passerella perimetrale con corrimano per passaggio acqua e azoto.
IMBOTTIGLIAMENTO GAI 3005 TOP + 9643W
Monoblocco GAI sterilizzazione aria / acqua - sciacquatura - soffiatura - deaerazione - imbottigliamento - inertizzazione -
tappatura sotto vuoto - lavaggio e asciugatura bottiglia - etichettatura.
GESTIONE DELLE TEMPERATURE
Impianto di gestione delle temperature (caldo/freddo) gestito dal nostro sistema di domotica "archimede".
Realizzazione prevista per giugno 2010.
REALIZZAZIONE DI CANTINA COMPLETA
Lavoro da effettuarsi presso : Massimo De Giorgi - OLLON VAUD SVIZZERA
Realizzazione di una cantina completa con batteria di serbatoi Albrigi per stoccaggio e vinificazione a regolazione
automatica delle temperature.
Frigotank modello semprepieno per macerazioni e precipitazioni tartariche.
Ricezione vendemmia Enoveneta composta da pesatura di raspatura, pigiatura, pompaggio peristaltico e per i
bianchi pressatura a gabbia chiusa.
Realizzazione prevista per luglio 2010.
REALIZZAZIONE DI CANTINA COMPLETA. LA CANTINA DAI VIGNETI PIU' ALTI D'EUROPA !
Lavoro da effettuarsi presso: Ermes Pavese - MORGEX AOSTA ITALIA
Serbatoi da stoccaggio a temperatura controllata da computer e sebatoi di vinificazione completi di deboubage,
batonnage automatico e rifiniti con finitura picturetank.
Ricezione e pressatura diretta con selezione uva ENOVENETA e linea di imbottigliamento GAI.
Realizzazione prevista per settembre 2010.
REALIZZAZIONE DI NUOVA ZONA DI VINIFICAZIONE
Lavoro da effettuarsi presso : CAVE LA MADELEINE Mons. André Fontannaz Route Cantonale 118 VETROZ SVIZZERA
Nuova zona di vinificazione dei rossi con serbatoi troncoconici equipaggiati del kit délestage e di intercapedini di raffreddamento
per la regolazione automatica della temperatura.
Realizzazione prevista per settembre 2010.
REALIZZAZIONE DELLA ZONA DI STOCCAGGIO PER VINI DA IMBOTTIGLIAMENTO
Lavoro da effettuarsi presso : CAVE DE BONVILLARS - BONVILLARS SVIZZERA
Cosa vi è di speciale ? Stoccare 400 hl. in un locale con queste misure !!!
REALIZZAZIONE DELLA PRIMA PARTE DELLA NUOVA CANTINA DI VINIFICAZIONE E STOCCAGGIO
Lavoro da effettuarsi presso: HAMMEL - ROLLE SVIZZERA
N.2 autoclavi da 75 hl. e n. 6 serbatoi per vinificazione dei vini bianchi.
Realizzazione prevista per settembre 2010.
REALIZZAZIONE LINEA DI RICEZIONE
Lavoro da effettuarsi presso : BERTHAUDIN SA - TARTEGNIN - SVIZZERA
Tappeto di alimentazione con selettore linea bianchi o linea rossi.
Linea bianchi con pigiatoio e pompa monho.
Linea rossi con tavolo di selezione, diraspatrice e peristaltica.
Realizzazione prevista per settembre 2010.