Controllo maturazione fenolica
egli ultimi anni si è assistito ad un notevole sviluppo delle metodiche analitiche di laboratorio per l'analisi dei polifenoli nelle uve rosse. Per le valutazioni in linea 0 in vigneto invece non ci sono stati grandi sviluppi.
Selezione visiva conferito
Con Qualiris Reception sarà possibile rendere quantificabile e affidabile l’analisi visiva dei carichi conferiti
Mostoscan rifrattometro in linea
Unità di analisi refrattometro on-line a microprocessore completa di software di gestione, in grado di effettuare in tempo reale la misura della concentrazione dei grado zuccherino dei mosto.