LE
BOTTICELLE DA 550, 750 E 1.000 LT.
Sono il
frutto di uno studio dei nostri collaboratori, per razionalizzare e facilitare
l’utilizzo dei normali tonneaux in cantina. Uniscono la comodità di utilizzo della
botte grande alla velocità di affi namento dei barili da 5-700 lt. Questo
perchè raggruppano insieme la tecnica costruttiva semplice ed effi cace dei
comuni tonneaux (come la tostatura pronunciata o i più semplici fondi dritti)
ai più comodi accessori delle botti grandi come la portella, le valvole, etc.
quindi il loro utilizzo e pulizia è molto facilitato, perché se ne evita la
loro movimentazione.
Vengono
costruite con due tipi di doghe: a spacco da 40-45 mm di spessore, e fondi in
segato di quarto da 55 mm di spessore. Le doghe sono curvate sempre a fuoco
diretto, alimentato esclusivamente da pezzi di rovere stagionato, per non avere
interferenze aromatiche. Successivamente vengono tostate, processo eseguito a
temperatura e umidità controllata, in modo lento e delicato per sprigionare il
massimo risultato aromatico del legno. Sono disponibili più versioni di
tostatura: leggera, media, media-plus e forte.
La
cerchiatura abbondante e razionale con 6 cerchi per botticella, di ferro di
prima qualità zincato a caldo e fosfatato, completa la costruzione delle
botticelle. La fi nitura comprende la piallatura interna ed esterna con
successiva carteggiatura, in modo da renderle di facile pulizia in cantina ed esteticamente
splendide. A richiesta possiamo applicare la vernice naturale traspirante cheprotegge
le botticelle dall’umidità eccessiva.